potraviny | sýry | ovčí sýry | kozí sýry | čerstvé sýry | mléko | Kontakt

Oblíbená hledání


 
sponzorované odkazy

Hubnete a nic?

Odborné poradenství, jídelníčky a cvičební programy ušité na míru.

Trvalé odstranění chloupků

Chloupky odstraňuje rychle, bezbolestně. Úbytek je vidět již při prvních sezeních

Povlečení - DoPaS

Široký sortiment ložního povlečení. Výběr různých rozměrů a materiálů.

Sedačky nakupujte u Výrobce

Slevy Až 80% Rozdrtili jsme ceny v obchodech

Letenky od Letušky

Letuska.cz - nejlepší prodejce letenek! Letenky - Víza - Hotely - Pojištění.

Last Minute - Zajezdy

Zajezdy poslední Last Minute! Leťte levně s Letuska.cz !

Sýr se vyrábí srážením mléka syřidlem nebo kyselinou mléčnou. V některých případech může být ke sražení mléka použita i kyselina, jako vinný ocet nebo citrónová štáva. Používá se mléko kravské, ovčí, kozí i mléko jiných savců (buvolí nebo třeba i velbloudí). Různé druhy a příchuti sýrů jsou výsledkem použití mléka různých savců nebo různým procentem tuku v sušině, použití určitých druhů bakterií a plísní nebo různou délkou zrání a jinými postupy při zpracovávání. Další faktory zahrnují skladbu potravy zvířat a také přidávání chuťových přísad jako jsou bylinky nebo koření. Chuť může být ovlivněna také pasterizací mléka.